1、吃涮锅，要涮一些肉类，羊肉、牛肉，这样涮出来的锅子才有味道。其次油麦菜、大白菜、木耳、香菇、粉丝、虾仁、鱼丸、夹馅鱼丸、蟹棒、海带、藕片、红薯、菜花、西蓝花、莴笋、香菜、鸡肝、鸡胗、鱿鱼、鸡翅涮出来都非常好吃。2、推荐了冬季适用的火锅菜单：锅底:清汤最好。3、肉类:羊肉、鱼肉、鸡肉，冬季温补的最佳食物是羊肉。4、豆制品:豆腐、冻豆腐、豆芽、豆皮等。5、食用菌:香菇、金针菇、蘑菇、木耳等。