1、食材：年糕、海鲜酱、五香粉、红辣椒粉、芝麻。2、年糕取出用厨房纸擦干表面水分。3、放入温油中，用中火炸制。4、炸到表面变脆，年糕变软即可。5、炸好的年糕，表面刷上海鲜酱。6、撒上芝麻、五香粉、红辣椒粉即可。