1、食材：水果刀一把、牙签适量、红苹果适量、芭乐适量、黑豆适量。 2、将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。 3、将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。 4、剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。 5、用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。 6、选较大的边，用2刀切出小V形做螯。 7、做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。