1、卷酥的相关词语是：滴粉搓酥、骨软筋酥、骨软肉酥。2、拼音是：juàn sū。3、结构是：卷(上下结构)酥(左右结构)。4、词语解释是：北京地区的特色传统小吃之一，色泽金黄，酥脆香咸。