1、鱐鱼的拼音是：sù yú。2、结构是：鱐(左右结构)鱼(上下结构)。3、引证解释是：干鱼。宋欧阳修《夷陵县至喜堂记》：“贩夫所售，不过鱐鱼腐鲍，民所嗜而已。”明李时珍《本草纲目·鳞四·鲍鱼》：“其淡压为腊者，曰淡鱼，曰鱐鱼。”。