1、百岁羹的国语辞典是：切碎的盐渍菜或酱菜。百岁羹[bǎisuìgēng]⒈切碎的盐渍菜或酱菜。引宋·陶谷《清异录·卷二·蔬菜》：「俗号虀为百岁羹，言至贫亦可具，虽百岁可长享也。」。