1、藜麦可以煮粥。藜麦煮粥和小米粥差不多，煮制时间大约10来分钟。2、藜麦粥有一股特殊的麦香，口感爽滑。藜麦最好在煮粥前适合先浸泡3小时左右。常见用藜麦煮粥的有花生藜麦红糙米粥、藜麦山药粥、藜麦黑米粥等。