1、菟肩的结构是：菟(上下结构)肩(半包围结构)。2、拼音是：tú jiān。3、注音是：ㄊㄨˊㄐ一ㄢ。4、词语解释是：植物名。属葵类，可食。菟肩[tújiān]⒈植物名。属葵类，可食。5、引证解释是：⒈植物名。属葵类，可食。引《后汉书·冯异传》：“异復进麦饭、菟肩。”《随园诗话补遗》卷四引清沉永之《钓台》诗：“王气终应在茂陵，菟肩麦饭记飘零。”。6、综合释义是：植物名。属葵类，可食。《后汉书·冯异传》：“异復进麦饭、菟肩。”《随园诗话补遗》卷四引清沉永之《钓台》诗：“王气终应在茂陵，菟肩麦饭记飘零。”。7、其他释义是：1.植物名。属葵类，可食。