1、壳质的结构是：壳(上下结构)质(半包围结构)。2、拼音是：ké zhì。3、注音是：ㄎㄜˊㄓˋ。4、基础解释是：有机化合物。无色无定形的固体﹐质地坚硬﹐有弹性﹐是构成昆虫的皮和甲壳动物的甲壳的主要物质。5、引证解释是：⒈有机化合物。无色无定形的固体，质地坚硬，有弹性，是构成昆虫的皮和甲壳动物的甲壳的主要物质。6、英语是：chitin。7、网络解释是：壳质壳质(kézhì)是一个汉语词语，意指有机化合物。