1、原汁的解释是：原汁yuánzhī。(1)肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体，用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。原汁[yuánzhī]⒈肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体，用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。英stock。