1、糟腌的汉语大词典是：亦作“糟淹”。亦作“糟腌”。(1).用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。《晋书·孔群传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？”元白朴《寄生草·饮》曲：“糟腌两个功名字，醅渰千古兴亡事。”(2).指糟腌的食品。《水浒传》第二一回：“却有郓城县一个卖糟腌的唐二哥，叫做唐牛儿。”。