1、食糟的汉语大词典是：可以腌制食品的糟。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·八月·时品》：“中秋桂饼之外，则卤馅芽韭稍麦，南炉鸭，烧小猪，挂炉肉，配食糟发面团。”。