1、高胆固醇血症、高血压和冠心病患者尽量不吃或者少食。 2、肝脏代谢异常的人群尽量不要食用食用。 3、脾胃虚寒的人群禁食。 4、腹泻、腹痛等胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用。 5、鸭血中含有的铁、锌、磷等矿物质，特别适合缺铁性贫血以及体质虚弱的人群食用，具有生血养血、补血益气的作用，可以很好的改善身体缺血的症状。