蛋黄果刚摘回来的时候可能都会有一点没有成熟，没有成熟的蛋黄果也并不好吃，而心急的我们想快点吃到嘴的话就要利用一些小技巧帮助蛋黄果催熟，下面小编就要教大家如何将生的蛋黄果快速催熟。蛋黄果怎么催熟；1、生的蛋黄果放在常温下一周左右后用手摸摸果子软软的就可以食用了。蛋黄果是一种热带的水果，12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的，并且外皮很光滑，果肉是橙黄色，带粉状组织，柔软但缺乏水分，很像煮熟蛋黄，微带酸甜。2、乙烯催熟 大家都知道，你可以找个塑料袋包住，应为塑料袋含乙烯，当然在里面放点熟的水果可能效果更好。3、和米放一起，米会挥发出乙烯，可以催熟。