1、清热解毒：鱼腥草性寒，雪梨性凉，可以缓解身体的燥热情况，而鱼腥草、雪梨中含有丰富的胶质和纤维素，可以包裹身体内的有毒有害物质，具有排毒的作用，食用鱼腥草冰糖炖雪梨可以清热解毒。2、润肺止咳：鱼腥草、雪梨、冰糖都入肺经，食用可以促进肺部健康，而雪梨味甘，具有滋补的作用，食用可以润肺。而鱼腥草中含有的有效成分可以缓解肌肉紧张，具有镇静的作用，食用可以润肺止咳。