食疗补钙的正确方法 补钙的注意事项和禁忌【点击查看详情】
在不少的补钙者中,存在一些饮食误区。例如。(1)吃牛肉有利于骨骼:这是一种误区,牛肉同其他肉类一样含钙量极低,故很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。同时肉里含有大量的“成酸性元素”,主要有磷、硫和氯,它们使血液趋向酸性,人体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加了体内钙元素的流失,减少钙的吸收。(2)吃蔬菜不会使骨骼健康:实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,蔬菜本身还含有不少钙。故吃蔬菜有助于骨骼健康。(3)水果代餐有利于骨骼健康:水果虽是一种有益酸碱平衡的食品,但不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质,故水果代餐无利于骨骼健康。(4)喝饮料与补钙无关:饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。
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