柿子和螃蟹都是在秋冬季节吃的食物，很多人都喜欢吃这两种食物，有的人还会把柿子和螃蟹一起吃，那么吃柿子能吃螃蟹吗。吃柿子能吃螃蟹吗；蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块&mdash；&mdash；胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是&ldquo；螃蟹和柿子相克&rdquo；说的由来。