保存鲜枣时间长首先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，之后用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到冰箱中冷藏，如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存即可。