电饭煲会因种种原因导致它无法完全蒸熟面包。还有可能是因为蛋清没有被充分的打发，这样会导致面包中间很难蒸熟，还会让面包回缩。 除此之外，还有可能是因为在制作面包的过程中，蛋清没有被充分的打发，这样也会导致蒸出来的面包中间很难蒸熟，而且还会让面包出锅以后回缩。