1、主料：蕃薯500g、洋菜粉5g、白砂糖200g。 2、配料：油适量、盐适量。 3、事先处理好蕃薯。为防止蕃薯变色，切成小块后立即泡在水里，皮要去的厚一些。 4、在水中清洗，把淀粉质冲掉，一直换水到水不浑浊后捞起沥水。 5、放入耐热容器中，入微波炉高火加热4-6分钟变软，用擀面棍捣成泥。 6、经过挤压过滤，会使口感更柔软细腻。 8、加入白糖混合。