1、鲨鱼皮的结构是：鲨(上下结构)鱼(上下结构)皮(半包围结构)。2、拼音是：shā yú pí。3、词语解释是：别名鲛鱼皮，为皱唇鲨科白斑星鲨或其他鲨鱼的皮。