1、准备皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精。2、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。3、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。4、皮蛋当中含有一定量的脂溶性维生素A，能够防止皮肤黏膜的过度角化，因此适当地吃皮蛋，补充适量的脂溶性维生素A，能够让皮肤变得更红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的作用。