1、食材：黄油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化。2、粉类入盆，30克软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀。3、加入水，用手抓捏成面团。4、抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下。5、120克软化好的黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成长方形，然后把四周都包好，入冰箱冷藏。6、面团松弛好和黄油一起取出，把面团擀成比黄油块稍大的面片，能裹住黄油块的大小即可。