1、豕炙的结构是：豕(独体结构)炙(上下结构)。2、拼音是：shǐ zhì。3、注音是：ㄕˇㄓˋ。4、词语解释是：1.指烤炙的猪肉。豕炙[shǐzhì]⒈指烤炙的猪肉。5、基础解释是：指烤炙的猪肉。6、引证解释是：⒈指烤炙的猪肉。引《仪礼·公食大夫礼》：“鮨南，羊炙以东，羊胾，醢，豕炙。”。