1、食材：白菜帮150克、胡萝卜少许、蒜瓣2个、盐2克、油适量、蚝油少许。2、将小白菜梗和叶子分开切段。3、菜梗洗净沥干水，胡萝卜去皮切薄片，蒜瓣去皮拍碎。4、热锅，下蒜蓉爆香。5、加入胡萝卜煸炒。6、倒进菜梗翻炒片刻。7、调入蚝油。8、少许盐，翻炒均匀即可。