1、食材：泡发海参、鲜鱿鱼仔、香茅、良姜、柠檬叶和辣椒。2、海参和鱿鱼仔择洗干净，切好。3、将香茅、柠檬叶、良姜和辣椒择洗干净，放入煮锅中，倒入适量的清水。4、盖锅盖，煮30分钟出味。5、揭盖，倒入葵花籽油。6、放入海参煮熟。7、再放入鱿鱼仔煮熟。8、放入鸡粉。9、倒入鱼露调味。10、熄火盛出。