1、蜗牛不能吃。蜗牛不能随便食用，必须要是人工饲养的才可食用，人工喂养的可食用蜗牛无毒无害，但野生蜗牛在野外吃的食物较为复杂，基本什么都吃，并且携带很多的病菌。野生蜗牛吃了有可能中毒，或者遭到感染病菌。2、蜗牛是一种生活在陆地上的软体贝壳动物，为一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年，在国外还是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜之首。