1、用料：低粉70g、细糖30g、黄油50g、盐1g、紫薯泥50g、鸡蛋液5g。2、做法：（1）紫薯切块上锅隔水蒸熟，趁热压碎成泥滤网筛过滤，称取50g过滤的紫薯泥。（2）准备好所有所需材料，黄油软化到手指可以按压就可以。（3）电动打蛋器低速打发打发至羽毛状，即黄油颜色变浅、体积蓬松的状态，即可筛入糖粉。（4）继续打发至糖粉完全吸收，分次加入蛋液，每次加入都要打发至完全吸收。（6）筛入低粉拌均匀。