1、脆柿子要等黄了才吃。2、脆柿子还未成熟的时候，果实的颜色是青色的，这样的脆柿子吃起来非常的涩，脆柿子成熟之后，果实的颜色为黄色的，买回来的青柿子要变成黄色之后才能进行食用，日常在食用脆柿子的时候要避免食用到青色的脆柿子，成熟之后的脆柿子颜色可观，吃起来味道也很可口，脆脆的、甜甜的，一般人群皆可适当的食用。