1、戌腿的解释是：浙江省·金华一带在腌制火腿时，为了增加香味，常杂以狗腿，称之为戌腿。戌腿[xūtuǐ]⒈浙江省·金华一带在腌制火腿时，为了增加香味，常杂以狗腿，称之为戌腿。