上海葱油饼怎么做【点击查看详情】
1、原料:面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。馅料原料:色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。2、将面粉、1/4小匙盐放入面包机,开水以绕圈的方式冲入面粉中;一边不停地搅拌至松散的雪花状;3、再倒入冷水,面包机搅拌30分钟,搅拌成比较光滑的的面团,关机盖上盖醒1小时;4、在醒面的时候,们可以把猪板油洗净切成小丁,小香葱洗净沥干,切成葱花;
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