1、天韭能吃。2、将天韭清洗干净;将天韭切成段;将天韭段儿、面粉、鸡蛋放入碗中;搅拌均匀，并加入盐适量，少量鸡精;锅中放入油，待油热以后，放入倒入一些拌好的面汁;晃动锅，待面饼可以在锅中移动时，可以将面饼翻面儿;煎至两面都是金黄时装盘。