1、豆渣可以起到减肥的作用。2、豆渣是豆腐，还有豆浆制作的时候滤出的，豆渣是一种高粗蛋白质和低脂肪低热量的食物，吃了以后不仅可以增加人的饱腹感，还可以降低身体内的热量，能够改善便秘，还可以促进肠道的蠕动，能够减少身体内的脂肪堆积。