食材：阴米适量，盐或者糖适量，猪油适量，鸡蛋1-2个，红枣、桂圆3-5个。1、先烧水：根据阴米的量，锅内倒入半锅或适量水，开大火将水烧开。2、放入阴米：和平时煮粥一样，水烧开后，放入淘洗后的阴米，盖上锅盖，调成中火继续煮。3、放红枣：阴米粥煮5分钟后，放入3-4颗红枣，怕上火的话，可以只放红枣肉，不要放枣核。4、放桂圆：中火再炖煮3-5分钟左右，放入4-5颗桂圆，中火继续炖煮3-5分钟左右。