1、三鲜的解释是：三鲜sānxiān。(1)多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。三鲜[sānxiān]⒈多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。例海味三鲜。英aquaticfoods。