1、麻薯要不要放冰箱，看需要保存的时间决定。2、一般像麻薯这类由淀粉制成的高糖甜品,在常温阴凉干燥的环境下可以保存2-3天不会变质,但若是无法在两三天内吃完的,则需要放入冰箱保存,利用冰箱的低温和恒温环境,抑制细菌等微生物的滋生和繁殖,从而延长麻薯的食用期,通常放冰箱保存的麻薯可以吃5天左右。