蒜苗炒鸡蛋。蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步：第一，首先，将买回来的蒜苗择干净，去除死叶和黄叶，然后洗干净，切成小段，放在一边备用。第二，根据吃蛋数量的偏好，打上几个鸡蛋，打成蛋液状。然后，将蒜苗洗干净切断备用；最后，大火炒上两分钟后，加入鸡精起锅。