1、准备材料：澄面300克、生粉100克、开水、保鲜膜。 2、将澄面和生粉混合在一起。加入开水，并且使用筷子进行搅拌。 3、用手将面粉块进行揉搓处理。 4、将面团放在砧板上进行揉面。 5、将面团包裹一层保鲜膜。 6、将面团搓成长条，用刀将面团分出来。 7、使用擀面杖进行擀皮。 8、虾饺皮就做好了。