1、用料：青菜若干颗、生抽4-5勺、大蒜两瓣瓣。2、首先把青菜洗干净，大蒜拍碎切泥，青菜切4半开水烫熟捞出装盘，开火放油，待油锅热再放蒜泥，生抽，然后浇到青菜上即可。3、一盘清爽的凉拌青菜就做成了。