首先我们需要准备食材，牛肉，啤酒，盐，胡椒粉，香油，淀粉。在做的时候，们先把牛肉的筋膜去掉，然后斜着切成薄片，尽自己的能力，切的越薄越好。如果刀工不太好的话，也可以把牛肉先放到冰箱里冷冻一下，让它变硬接着在切片。之后我们在容器上面盖一层保鲜膜，直接放进冰箱的冷藏室里，腌制半个小时。时间到了，就可以开吃了，如果想要吃麻辣口味的，也可以在上面撒了一些辣椒面和花椒粉。