1、主料：小黄瓜500g。 2、辅料：蒜米2颗、小辣椒2个、盐1勺、蚝油2勺、鸡精1g、花生油1匙。 3、油热放蒜米和小辣椒爆香。 4、放入切好的小黄瓜。 5、不断翻炒，炒一分钟左右，放入2勺蚝油。 6、放入蚝油翻炒均匀，出锅。