1、食材：新鲜藤椒一斤、菜籽油适量。 2、清理藤椒，去除藤椒叶和多余的梗。 3、清洗好的藤椒放入一个耐高温的大盆里。 4、锅内加菜籽油加热。 5、菜籽油烧滚至无气泡，关火。 6、把烧开的油浇在盆里的藤椒上，直到油淹没藤椒。 7、静置24小时。 8、把藤椒用漏勺漏出，藤椒油制作完成。