1、盘案的汉语大词典是：(1).盛食器皿盘和案的统称。北周庾信《周柱国大将军长孙俭神道碑》：“居常服玩，或以布被松床；盘案之间，不过桑杯石鼎。”(2).指盘案所盛的肴馔食物。宋袁褧《枫窗小牍》卷下：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮盘案，亦复擅名，如王楼梅花包子、曹婆肉饼、薛家羊饭、梅家鹅鸭……皆声称于时。”。