1、冰糖2斤，面粉300g，沙布适量，葡萄10斤。2、将葡萄剪去长蒂，加面粉洗净沥水晾干。3、将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。4、加入糖后，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起的葡萄皮压下。5、发酵中的酒。这时酒色已出，皮也上浮，大约第6、7天的样子。7、用干净一次性输液软管中间部分进行虹吸装瓶。密封闭光保存。