1、食材：西瓜1块、芒果半个、葡萄1小串、火龙果半个、油桃1个、香蕉1根、银耳4大朵、冰糖100克、纯净水1500克（冰块多多）。 2、银耳提前泡发好，撕成小朵。 3、汤锅里加入适量纯净水，加入木耳，和适量冰糖大火烧开，小火炖12—15分钟，这样银耳的口感很爽滑。 4、将炖好的冰糖银耳羹，晾凉。 5、大号盆里铺上冰块，放上凉透的汤锅，冰镇银耳羹。（也可放入冰箱保鲜层） 6、香蕉去皮，切成薄片。