1、访谈记录是指据访谈记下的文字记录，用一种重要的应用文体格式，主要用来记录一些名人重要的对话。2、人物的数量通常是两个人，形式是一问一答。访谈记录可以是文字记录、录音、视频录像，如东方卫视-杨澜访谈录。访谈记录是应用写作研究的重要文体之一。