海胆虽然是上等海鲜食品，但是吃的时候需要注意以防被海胆刺到。那么被海胆刺到怎么办？吃海胆对身体有什么好处。一、被海胆刺到怎么办。海胆刺伤后常见的症状表现决定于海胆的种类、刺伤的部位、时间、严重程度和机体的敏感状态。1、被海胆刺伤后立即会感到灼热、剧痛，疼痛可持续数小时，皮肤有出血，不久后伤口周围出现水肿性红斑，偶有水疱，1-2周皮疹会逐渐消退。这种局部的皮肤症状为速发型变态反应。