1、酒中八仙的解释是：1.同'饮中八仙'。2.指唐代酷好饮酒的李白﹑贺知章﹑李适之﹑汝阳王李琎﹑崔宗之﹑苏晋﹑张旭﹑焦遂等八人。酒中八仙[jiǔzhōngbāxiān]⒈同“饮中八仙”。⒉指唐代酷好饮酒的李白、贺知章、李适之、汝阳王李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂等八人。