1、用料：菜花300g、香肠一根、酱油一勺、葱段适量。2、做法：（1）首先将菜花掰成适中大小，并清洗干净。（2）将香肠切片，葱切段，姜切片状。（3）锅内热油，加入香肠炒香，加入葱姜煸出香味。（4）将菜花加入翻炒匀。（5）加入酱油，盐，大火翻炒。（6）翻炒至菜花熟透即可。（7）香喷喷的菜花开吃喽。