1、平菇是发物。2、发物指的是香味比较重，或者是辛辣刺激的食物，吃完之后可能会导致过敏性症状加重或者引发过敏性疾病。3、平菇本身属于一种香味非常重的食物，吃完之后有可能会引起头痛或者过敏现象。但是少量使用一般不会有问题，蘑菇中含有大量的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、蛋白质等。